المبالغ المستلمة

البطاطا الحلوة المحمصة وسلطة الجوز المكاداميا


في هذه الوصفة ، توفر البطاطا الحلوة بيتا كاروتين ، وفيتامين ج ، والألياف والبوتاسيوم والمكسرات المكادمية من أوميغا 3 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

المكونات:

لمدة 4 أشخاص

  • 300 غرام سلطة مختلطة (أوراق البلوط ، سلطة خضراء ، جرجير)
  • 1 خيار صغير
  • 300 غرام طماطم كرزية
  • 4 بطاطا حلوة
  • 4 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • عن الخل:
  • 3 ج. خل بلسمي
  • ملح
  • 1/2 ج. من الخردل
  • 6 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 150 غ من المكاديميا غير المملحة

إعداد:

اغسل ، امسح وقطع السلطة. اغسل الطماطم وقطعها إلى نصفين. اغسل الخيار ، مقطّع إلى شرائح رقيقة. قشر البطاطا الحلوة ، وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ثم قصها إلى نصفين وامسحها بمنشفة ورقية.
سخني الزيت وقلل حلقات البطاطا الحلوة مع التحريك بانتظام لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تحضير صلصة الخل والملح.
اخلطي السلطة مع الطماطم والخيار والبطاطا الحارة ، مع رش الخل.
تقطع المكسرات الماداميا تقريبًا ، ترش السلطة وتقدم على الفور.
StockFood